Fresh boxy: Krabička narvaná zdravím!

28.04.2015 | Lucie van Koten

Ani salát, ani sushi, ani wok. Čeká vás vlna energie, zásoby hořčíku, železa a vápníku a ještě si pochutnáte. Není to ani salát, ani sushi, ani wok. Je to od všeho to nejlepší.

Fresh boxy. Když jsme vymýšleli, co přichystat za oběd do krabiček, napadlo nás trochu si pohrát s ingrediencemi, s chutěmi a s očekáváním výborného, leč chytře vymyšleného jídla. Oběd je jídlo, které nás dokáže buď dokonale nakopnout, anebo dokonale unavit tou námahou z trávení.

Základní požadavky tak zněly: musí to být lehké a zdravé, ale zároveň syté. Tudíž jsme vyřadili salát (nikdo tu není pokrytec, tudíž si nemusíme nalhávat, že zelenina je sytící). Jelikož je ale zelenina zdravá a dobrá, stala se jednou z hlavních složek. K tomu se však přidala sushi rýže, bílkoviny v podobě kuřecího, vajíčka, avokáda a lososa. A zapomenout se nemohlo ani na semínka, oříšky a superfood goji. A samozřejmě dresingy dle výběru. Tohle všechno se zkoušelo tak dlouho, až z toho vylezly tři druhy fresh boxů.

Kuřecí fresh box

Proteinový král. Kuře s vajíčkem si žádají o pozornost. Maso dělané na páře a vajíčko marinované 14 hodin v sójové směsi, to je celkem slušná nálož bílkovin. Na zasycení je tu rýže a stopové prvky zase do vás nabuší mix semínek a salatů.

Veggie

Zralé masité avokádo je hlavním hrdinou celého setu pro vegetariány. Sekunduje mu samozřejmě sushi rýže, opět nálož oříšků včetně goji, fazolové lusky a mix salátů. Uvažte, zda k němu dát miso nebo bazalkový dresing. Ale kde je dobrý základ, tam si vždycky pochutnáte.

Ceviche

Komu není rady, tomu není pomoci. Zkusíte si toho lososa marinovaného v citronové šťávě jednou a jste v tom až po uši. Losos se nijak tepelně neznehodnocuje, což z něj dělá celkem šťavnatý kousek. Opět je naservírovaná porce sushi rýže, semínek a oříšků, salátu a červené cibulky. Pokud budete potřebovat dresing, pak miso je ta správná volba.

Já sice ve výrobním procesu neměla žádné slovo, ale otestovat jsem to musela. Mým favoritem je jednoznačně Ceviche, který mě ohromil hodně dobrým lososem. Ale i ostatním fresh boxům prorokuju úspěch. Nenásilnou a chutnou formou se totiž postarají nejen o kručení v žaludku, ale i o nedostatek základních stopových prvků. A těch je v dnešní stravě tak smutně málo...  

Zpět