Jak si zamilovat mořské řasy: Wakame salát

15.11.2015 | Lucie van Koten

Možná vás mořské řasy úplně nerajcují. Ba naopak k nim možná pociťujete lehkou nesympatii. Pakliže máte zafixováno, že mořská řasa musí bezpodmínečně smrdět rybinou a chlubit se nevalnou chutí, tak přišel čas vám dneska představit wakame salát.

Miska plná zelených řas může vypadat jako terapie šokem. Ale věříme, že na mořské řasy změníte názor. Stejně jako je velké množství druhů řas, je i množství receptů, jak tuhle super-potravinu připravit. A wakame salát patří mezi jednu z nejoblíbenějších variant.

Salát, který chutná, existuje

Nacpává se jím velká část nejen Evropy. Wakame je totiž dobrota, která umí zlomit hodně odpůrců. Mořská řasa si tu uchovává veškeré nutriční bohatství, je však připravena se sezamem v lehce pálivém nálevu, příjemně křupe a po zápachu rybiny ani památky. Wakame má minimum kalorií a maximum užitku pro tělo zubožené fast-foody. Wakame totiž nejen chutná, ale hlavně dodává celou řadu prospěsných látek.

V každém soustu je:

• Jód. Prvek tolik důležitý k normální funkci štítné žlázy i pro metabolismus živin.
• Vápník. Uvádí se, že na 100g wakame připadá 150mg vápníku. A sto gramů wakame má v sobě člověk hned.
• Hořčík. Kde není hořčík, tam není energie.
• Železo. Pohádka o špenátu a Pepku Námořníkovi neplatí. Pakliže zápasíte s chudokrevností, dejte si wakame.
• Vitamíny A, C, E, K, D a B2. Jednoduše celá plejáda vitamínů – od veledůležitého céčka až po vitamíny krásy a mládí.

 

Wakame je plné dobrých věcí. A věříme, že si tímto vezmete mořské řasy na milost. ;-)

 

Zpět