23.03.2015 | Petra
Prvý krát som sa tak naozaj zoznámila s Yerba maté na chate. Bol večer po lyžovačke, príliš skoro na spánok, neskoro na kávu a mnou lomcovala únava po celom dni. Od energetických nápojov ma viac či menej zdravo žijúce osadenstvo odradilo: "Daj si radšej Yerba maté, to ti zašlape najlepšie! (pozn.po 22. hod.: A dá sa piť aj s rumom ;-))."
Okamžite prišla aj krátka prezentácia od prítomných svetobežníkov: Yerba maté je superbylina, v Južnej Amerike si ju domáci pripravujú do vydlabaných tekvičiek. Prídu na pláž, do tekvice nasypú sušené Yerba maté a zalievajú horúcou vodou z termosky. Zálev robia aj na 10 krát. Pijú to mladí aj starí, úplne všetci. Sú z toho našlapaní!. VAU. Neváhala som a otestovala som balenú dostupnú verziu. Chutilo to dobre. A je pravda, že som v ten večer vydržala až do druhej v noci.
Zhrnutie: Yerba maté je tradičný juhoamerický nápoj bohatý na kofeín, obľubovaný najmä v Argentíne. Okrem toho že vás nakopne, má super zázračnú silu, ktorú ocenia najmä dievčatá - má schopnosť zasýtiť! A aby šamanstvo Yerba maté bolo dokonalé, medicínsky boli dokázané aj jeho protirakovinové učinky. Špeciálny derivát kofeínu - mateín - spolu s polyfenolmi a antioxidantmi, ktoré Yerba maté obsahuje, ničí v laboratórnych podmienkach rakovinové bunky a tlmí zápalové procesy tkanív.
Tak čo poviete, vypijeme si?
ZpětFascinuje vás asijská kuchyně stejně jako nás?
Pojďte se s námi dozvědět více o přípravě jídel, používaných surovinách, podělíme se o tipy od našich šéfkuchařů a o zákulisní pikantnosti z naší kuchyně. Zajímá nás i váš názor a zkušenosti.
Vítejte :)